پاستا با سس قارچ یک غذای کامل است که می تواند برای سلامتی افراد بسیار مفید باشد.
مواد لازم برای تهیه سس قارچ
آب گوشت: یک لیوان
قارچ: ۱۵۰گرم
کره:۵۰گرم
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
آرد: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه سس قارچ
ابتدا باید کره را روی حرارت گاز قرار داد. پس از آب شدن کره، به آن آرد اضافه کنید تا به رنگ طلایی در آید و بوی خامی آرد ازبین برود. پس از آن باید آب گوشت را به آرامی به آرد و کره اضافه کنید و به طور مرتب هم بزنید تا به شکل غلیظ در آید. قارچ ها را بسیار ریز خرد کنید و درون یک تابه تمیز بریزید و به خوبی تفت بدهید. قبل از برداشتن سس از روی حرارت، قارچ هایی که تفت داده اید را به سس اضافه کنید و پس از این که چند جوش خورد سس را از روی حرارت بردارید.
مواد لازم برای تهیه پاستا
پاستا: یک بسته
پیاز متوسط: یک‌عدد
مرغ پخته شده: ۱۰۰گرم
گوشت خرد و سرخ شده: ۲۰۰گرم
ماکارانی پاستا: یک بسته
جعفری خرد شده: ۱۰۰گرم
ذرت: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه پاستا
آب را درون ظرف مناسب بریزید و پاستا را مانند ماکارانی با روغن، نمک و مقدار کمی زردچوبه بجوشانید و پس از پخته شدن، آن را آبکش کنید. سپس درون یک ظرف مناسبی گوشت را بریزید و با مقداری روغن و پیاز سرخ کنید و سپس به آن مرغ را اضافه کنید و سس پاستا را با جعفری و ذرت مخلوط کنید و روی پاستا بریزید. در صورتی که تمایل داشتید چند قطره آبلیمو به سس اضافه کنید.
