11 مزیت خوردن آگاهانه

در دنیای امروز، افراد حین چت کردن، کار کردن یا تماشای تلویزیون غذا صرف می کنند. این در حالی است که اگر به آنچه می خوریم توجه کنیم، طعم آن را بهتر تجربه خواهیم کرد و میزان تغذیه خود را بهتر کنترل خواهیم کرد. از همین رو بنظر می رسد که فواید غذا خوردن به شکل ذهن آگاهانه فراتر از لذت بوده و مزایایی مرتبط با سلامت روانشناختی و جسمی متعددی دارد. این شیوه در زمینه های متعددی کمک کننده است:

·        فقط وقتی گرسنه هستید غذا بخورید.

·        اجازه می دهد که هوس مواد غذایی بگذرد.

·        یک وعده غذایی را تمام کنید.

·        خوردن غذا را متوقف کنید.

·        غذا خوردن عصبی را کنترل کنید.

·        وزن زیادی از دست دهید.

·        سلامت قلبتان را بهبود دهید.

·        قند خون را کنترل کنید.

·        پاسخهای سالم تر به استرس را بهبود دهید.

·        تنوع غذایی را که می خورید، افزایش دهید.

·        وقت کمتری را صرف فکر کردن در مورد غذا کنید.

خوردن ذهن آگاهانه چیست؟

خوردن ذهن آگاهانه ریشه در مراقبه ذهن آگاهی دارد، یک رویکرد بودایی که به خوبی مورد مطالعه قرار گرفته و و احساسات، افکار، احساسات جسمی و محیط فرد را بدون قضاوت یا بحث در مورد آنها قرار می دهد. به همین ترتیب، خوردن ذهن آگاهانه باعث می شود به طور کامل از تجربه خوردن و همچنین افکار و احساسات خود در مورد غذا آگاه شوید.

نشانه های بدنی بهتر

یکی از فواید غذا خوردن ذهن آگاهانه، شناخت بهتر نشانه های گرسنگی است. خوردن ذهن آگاهانه افراد را تشویق می کند تا از مصرف غیرضروری مواد غذایی جلوگیری کنند.

خوردن ذهن آگاهانه همچنین به کاهش هوس های غذایی کمک می کند. شما می توانید یاد بگیرید که در مورد احساسات و خواست های بدنی که تجربه هوس را تشکیل می دهند، کنجکاو شوید، و به جای پاسخ به آن ها از شدت یافتنشان جلوگیری به عمل آورید.

در طول یک وعده غذایی، خوردن ذهن آگاهانه می تواند کمک کند که به اندازه کافی غذا بخورید؛ چراکه، روی طعم غذا بیشتر تمرکز می کنید و می توانید بگویید چه مقدار از عطر و طعم غذا را به اندازه کافی تجربه کرده اید؛ اگر این آگاهی را بدست آورید از خوردن بیش از حد غذا خودداری می کنید.

کاهش وزن

کاهش وزن نیز یکی دیگر از مزایای خوردن ذهن آگاهانه است؛ وقتی افراد به آنچه که انتخاب می کنند توجه می کنند که مشخص شود چقدر می خورند و چقدر سیر هستند، به کاهش وزن آن ها کمک می کند. خوردن آگاهانه همچنین ممکن است به شما در تغییر عادات ناسالمِ خوردن کمک کند زیرا الگوهای غذایی خود را نیز مشاهده می کنید و متوجه می شوید که وقتی می خورید، کجا می خورید و چرا می خورید.

سایر مزایای جسمی

نشان داده شده است که خوردن ذهن آگاهانه به کاهش سطح کورتیزول (که به چاقی کمک می کند) و کاهش فشار خون، ضربان قلب و سطح استرس شما کمک می کند و به طور کلی به سلامت عمومی افراد کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد؛ همچنین به دلیل کاهش در حجم مصرفی غذاهای قندی به کنترل قند خون مفید خواهد بود. سلامت بهتر قلب و عروق و کنترل بهتر قند خون می تواند به رفع مشکلات قلبی و دیابت نوع 2 کمک می کند.

خوردن ذهن آگاهانه همراه با مراقبه ذهن آگاهانه، پاسخ های قلبی عروقی به استرس را کاهش داده که به افراد کمک می کند تا در شرایط استرس زا عملکرد بهتری داشته باشند و سلامت قلبشان حفظ شود.

مزایای خوردن ذهن آگاهانه

کارشناسان موافق هستند که خوردن ذهن آگاهانه می تواند به عنوان ابزاری برای تشخیص و تغییر رفتارهای غذاییتان استفاده شود. از دیگر فواید رهایی از بار تفکر در مورد غذا است. افرادی که رژیم غذایی می گیرند، تمرکز و انرژی زیادی را صرف غذا می کنند، همیشه به آن می اندیشند و برای آن برنامه ریزی می کنند. این شیوه کمک می کند که بتوانید این عادات خود را کنار بگذارید.

می خواهید شروع کنید؟

غذا خوردن ذهن ممکن است ساده به نظر برسد، اما عملی است. شما می توانید از یک روز در هفته مانند "دوشنبه مراقب" شروع کنید؛ همچنین، می توانید برای آموزش از کمک یک متخصص تغذیه، درمانگر یا روانشناس کمک بگیرید. روند به تدریج پیش خواهد رفت. سرانجام به مرحله ای می رسید که متوجه شوید انرژی بیشتری برای توجه به امور دیگری دارید که به زندگی شما عطر و طعم خواهد بخشید.