مواد لازم برای تهیه باسلوق
گلاب نصف لیوان
مغز گردو ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۱ قاشق چای خوری
نشاسته ۱۰۰ گرم
پودر نارگیل ۱۵۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
آب سرد ۲ لیوان
طرز تهیه باسلوق مجلسی
ابتدا داخل یک قابلمه تفلون کمی نشاسته را به همراه آب سرد حل نمایید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا نشاسته ها درون آب حل شود و گلوله گلوله های آن را به وسیله پشت قاشق باز کنید .
سعی کنید برای آنکه به قابلمه شما آسیب نرسد از کفگیر چوبی استفاده نمایید و بعد از آن که نشاسته در داخل آب حل شد روغن ، گلاب و شکر خود را اضافه کنید و به صورت مداوم هم بزنید تا مایه شما کاملاً غلیظ شود و به صورت یک خمیر در وسط ظرف باقی بماند .
در مرحله بعد آن را از روی حرارت بردارید و مغز گردو های خود را به آن اضافه کنید و هم بزنید پس از آنکه مواد با یکدیگر ترکیب شدند مایه باسلوق را کنار بگذارید تا سرد شود بعد از اینکه مواد باسلوق سرد شد به مدت یک ساعت درون یخچال گذاشته تا کاملا سفت شود .
سپس دست خود را کمی چرب کنید و مایه خمیری شکل باسلوق را که داخل یخچال به مدت ۱ ساعت بود بردارید و ورز دهید و به صورت لوله هایی به قطر ۳ سانتیمتر در بیاورید و در داخل پودر نارگیل بغلتانید و روی آن را با مغز گردو تزئین کنید .
نکاتی راجع به باسلوق
باسلوق از دسرهای ایرانی می باشد که جزو سوغات مراغه و ملایر محسوب می شود .
زمان آماده سازی مواد اولیه یک ساعت است و زمان پخت مواد حدود یک ساعت به طول می‌انجامد .
باسلوق به عنوان یک دسر یا میان وعده برای مهمانی بسیار مناسب است .
مواد اولیه و دستور تهیه باسلوق در این مقاله مناسب چهار نفر می باشد .
