زعفران به لحاظ ظاهری کوچک و به ارتفاع 10 تا 30 سانتی‌متر است و به این شکل رشد می‌کند که از وسط پیاز آن تعدادی برگ باریک و بلند خارج می‌گردد و از وسط این برگ‌های باریک ساقه‌ای با گل از آن بیرون می‌آید که بین 1 تا 3 گل دارد. درون هر گل 6 گلبرگ بنفش وجود دارد که به رنگ‌های گلی و بیشتر ارغوانی است. درون هر کاسه گل 3 پرچم به رنگ قرمز متمایل به نارنجی وجود دارد.
فواید زعفران
از زعفران برای جلوگیری از ریزش مو استفاده کنید
مخلوط زعفران و شیر و شیرین‌بیان برای جلوگیری از ریزش مو و بهبود رشد مو استفاده می‌شود
استفاده از زعفران روی پوست سر موجب درمان تاسی می‌شود؛ و این ترکیب همچنین محرک رشد مو است.
برای داشتن پوست روشن از زعفران استفاده کنید.
زعفران پوست را شفاف و روشن می‌کند. بدین منظور ابتدا چند رشته زعفران، ۳ قاشق چای‌خوری شیر و یک قاشق چای‌خوری پودر صندل را باهم ترکیب و مخلوط کنید سپس به‌صورت ماسک روی پوست صورت قرار دهید. سپس اندکی پوست را با این ماسک ماساژ داده و در انتها آن را برای ۱۵ دقیقه روی پوست باقی بگذارید. برای داشتن پوستی صاف و روشن بهتر است که هفته‌ای یک‌بار این کار را تکرار کنید.
برای داشتن پوستی درخشان
۴ تا ۵ رشته زعفران را برای دو تا سه ساعت در اندکی آب خیس نموده و پس‌ازآن این مایع را برای ماساژ آرام و نرم صورت به کار گیرید. پس از ۵ دقیقه پوستتان را با آب سرد بشویید. بهتر است این فرآیند دو تا سه بار در هفته تکرار شود.
خواص زعفران برای جوش‌ها
10 رشته از زعفران و 7 برگ ریحان تهیه نموده و خمیر کنید و سپس این خمیر را روی صورت مالش دهید و درنهایت صورت خود را شستشو دهید. این عمل موجب جلوگیری از آکنه، جوش، لکه و چین و چروک خواهد شد و البته دیگر نقاط سیاه روی صورت را هم درمان می‌کند.
زعفران یک آنتی اکسیدان است
زعفران آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی در خود دارد که رقیبی برای رادیکال‌های آزاد است و به جلوگیری از بیماری‌ها و بهبود وضعیت سلامتی کمک شایانی می‌کند.
زعفران ضربان قلب را کنترل می‌کند
زعفران با پتاسیم موجود در خود ضربان قلب را کنترل کرده و با کاهش ضربان از قلب محافظت می‌کند.
زعفران برای تنظیم فشارخون مناسب است
گیاه زعفران دارای بسیاری از مواد معدنی همچون مس، پتاسیم، منگنز، آهن، کلسیم، منیزیوم، سلنیوم و روی است. بعضی از این مواد برای کنترل فشارخون مفید و کارآمد هستند و همچنین موجب شکل‌گیری هموگلوبین بیشتری خواهند شد.
زعفران برای جلوگیری از سرطان مناسب است
ادویه زعفران دارای ترکیبات بیو شیمیایی از قبیل لیکوپن، کاروتن آلفا، بتا و زیگزانتین است که توان بر عهده گرفتن نقش هم‌وزن کننده‌های ایمنی بدن انسان را در مقابل سرطان را دارند.
زعفران به عنوان کاهش دهنده استرس
وجود کاروتنوئیدها موجب شده تا زعفران سطح محفوظ بودن بدن را تقویت کرده و فشارهای ناشی از اکیدانت را به صورت محسوس کاهش دهد.
زعفران ضد افسردگی است
زعفران شادی و عقلانیت را به بدن هدیه می‌کند و ضد فسردگی است. زعفران دارای سافرانال و آلفا کروسین است که ترکیبات روغنی بی ثباتی اند و در کنترل افسردگی‌ها بسیار موثر هستند و حتی به صورت یک ماده ضد تشنج هم عمل می‌کنند.
زعفران برای سم زدایی استفاده می شود
زعفران تأثیرات شفابخشی زیادی در درمان بدن، دل‌پیچه‌ها، گرفتگی‌های عضلانی و مانند آن دارد. این ماده کاربردهای درمانی بسیار زیادی دارد و به عنوان ماده سم‌زدای بدن هم عمل می‌کند.
زعفران برای گوارش مفید است
با زعفران گوارش خود را فعال کنید. پیشنهاد می‌شود که ترکیبی از یک لیتر آب با یک گرم زعفران را مصرف نمایید تا عملکرد معده‌تان بهبود یابد. وجود انواع ترکیبات دارویی و ضد تشنج در زعفران باعث می‌شود که این چاشنی برای هضم غذا بسیار مفید باشد. زعفران همچنین هنگام بزرگ شدن کبد و طحال هم می‌تواند مفید باشد.
زعفران برای عملکرد سلولی مفید است
این چاشنی همچنین در درمان و تعمیر سلول‌های درون بدن هم مفید است. به دلیل وجود ترکیب‌های غذایی همانند ماکرو و میکرو زیاد در این گیاه، به‌ویژه پتاسیم و منیزیم، موجب شده تا زعفران برای رشد سلول‌ها و بافت‌های بدن سودمند باشد.
زعفران برای شکل‌گیری هموگلوبین
به دلیل وجود آهن زیاد در زعفران این گیاه برای هموگلوبین‌های خون بسیار سودمند است.
زعفران برای داشتن صورتی زیبا مفید است
شستشوی صورت با رشته‌های زعفران که ۲۰ تا ۳۰ دقیقه‌ای رشته‌های زعفران را در آب از قبل خیسانده باشید می‌تواند رنگ چهره شما را بهبود بخشد.
زعفران به عنوان مسکن درد
زعفران از گذشته به عنوان یک مسکن دردهای مفصلی و داخلی استفاده می‌شده است. همچنین با این چاشنی به شکل چای یا ترکیب با شیر می‌توان از دردهای پریود ماهیانه کاست.
زعفران برای دندان درد
ماساژ دندان و لثه‌ها با زعفران و عسل از درد آن می کاهد.
زعفران برای داشتن لب‌های سالم
اگر خواستار لب‌های سلام و زیبا هستید زعفران بهترین گزینه است. استفاده مداوم از زعفران موجب جلوگیری از گلودرد، تورم زبان، ترک خوردگی لب‌ها، سوزش و ترک پوست می شود. زعفران یکی از معدود محصولات گیاهی است که می‌توان آن را بزرگ‌ترین منبع ویتامین ب ۲ یا ریبوفلاوین دانست.
رفع خستگی
طعم کم نظیر زعفران موجب شده این ادویه به عنوان چاشنی بسیاری از غذاهای ایرانی مورد استفاده قرار گیرد و توجه داشته باشید که زعفران یکی از گیاه هان انرژی‌زا و ضد خستگی است.
زعفران برای افزایش قدرت باروری مردانه
این گیاه جادویی قادر است نیرو و توان جنسی افراد پیر را هم افزایش دهد. این چاشنی برای افزایش قدرت مردانه هم مفید است.
