به گزارش سلام نو، یک غذای رژیمی برای کسانی که نمیخواهند چاق شوند. ابتدا چربی های مرغ را بگیرید و آن را تا اندازه ای که زیاد خرد نشود، چرخ کنید. سپس مرغ ریز چرخ شده را درون یک کاسه بریزید.
گوشت مرغ بسیار لذیذ است و با آن میتوان انواع غذاها را تهیه کرد. غذاهای فست فودی، سنتی ، کبابی و ساندویچی ، مانند ، مرغ سوخاری ، زرشک پلو ، جوجه کباب ، ناگت مرغ و در عین حال برگر مرغ. در این دستور تهیه میخواهیم شما را با روش پخت برگر مرغ رژیمی آشنا کنیم که علاوه بر اینکه خانگیست بسیار هم خوشمزه و سالم تر است.
مواد لازم برای درست کردن برگر مرغ رژیمی
- مرغ بدون استخوان و بدون پوست :۹۰۰ گرم
- پودر سیر :۱/۴ قاشق چای خوری
- پیاز :۱ عدد
- پودر سوخاری :۶۰ گرم
- آب :۵ قاشق چای خوری
- نمک و فلفل : به میزان دلخواه
طرز تهیه برگر مرغ رژیمی
مرحله اول:
برای درست کردن برگر مرغ رژیمی ابتدا مرغ را بشویید و چربی های آن را جدا کنید و چرخ کنید.سعی کنید طوری چرخش کنید که خیلی له نشود.
مرحله دوم:
مرغ چرخ شده را با پیاز ریز خرد شده ،پودر سوخاری ، نان خردشده ،پودر سیر، کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و با دست ورز دهید. مخلوط بدست آمده حالت چسبندگی ندارد .بخاطر همین آن را یک ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله سوم:
پس از گذشت این زمان مخلوط را از یخچال بیرون بیاورید و در اندازه های همبرگر حدود ۱۱ تا ۱۲ عدد همبرگر درست کنید.
مرحله نهایی:
سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و کمی روغن داخلش بریزید و همبرگر ها را سرخ کنید و بعد از ۴ تا ۶ دقیقه طرف دیگر همبرگر را سرخ کنید .
منبع: نمناک
نظر شما