ثبت ملی دو غذای محلی استان گیلان؛ کال کباب و باقلا وابیج ثبت ملی شدند

به گزارش سلام نو به نقل از فارس، وزیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی در نامه‌ای مراتب ثبت ۱۲اثر میراث‌فرهنگی ناملموس را به استاندار گیلان ابلاغ کرد. در متن نامه دکتر علی‌اصغر مونسان به ارسلان زارع آمده است:

«در اجرای ماده یک از قانون تشکیل سازمان میراث‌فرهنگی و گردشگری مصوب سال ۱۳۸۲ و مواد ۱۱ و ۱۲ از قانون الحاق جمهوری اسلامی ایران به کنوانسیون بین‌المللی حفظ میراث‌فرهنگی ناملموس مصوب سال ۱۳۸۴ و مواد ۲ و ۳ آیین‌نامه اجرایی قانون مذکور مصوب ۱۳۸۷/۱۱/۶ هیئت‌وزیران و با رعایت مقررات آیین‌نامه اجرایی مذکور، میراث‌فرهنگی ناملموس با عنوان «آیین کترا گیشه بری» به شماره ۱۹۳۴، «شیوه پخت تیان حلوا خشکبیجار» به شماره ۱۹۳۵، «شیوه تهیه کال کباب» به شماره ۱۹۳۶، «بازی مرغانه جنگ» به شماره ۱۹۳۷، «الکاوه بازه» به شماره ۱۹۳۸، «شیوه پخت پنیر برشته» به شماره ۱۹۳۹، «شیوه پخت باقلاوابیج (گل در چمن)» به شماره ۱۹۴۰، «شیوه پخت بادمجان شکم پر» به شماره ۱۹۴۱، «شیوه پخت سنتی خورش ترش واش» به شماره ۱۹۴۲، «شیوه پخت سنتی سیاه پلو (سیاه پلا، پلا سر قوام، سبله مات) لنگرود» به شماره ۱۹۴۳، «مهارت سنتی نوغان داری و ابریشم کشی در گیلان» به شماره ۱۹۴۴، «مهارت سنتی جوراب بافی گیلان» به شماره ۱۹۴۵ در تاریخ ۱۳۹۸/۴/۵ در فهرست ملی میراث‌فرهنگی ناملموس به ثبت رسیده است. هرگونه اقدام که موجب حفظ و احیای این میراث شود، مورد تأکید است.»