گورژ فینگرفودی فرانسوی مناسب برای مهمانی

به گزارش سلام نو، فینگرفود گوژر به مانند دیگر فینگرفود های مورد توجه به ویژه کودکان قرار گرفته است و به جرات می توان گفت غذای انگشتی در اکثر مهمانی ها سرو می شود.

گوژر یک پیش غذای فرانسوی است که بسیار مورد علاقه کودکان می باشد و شما می توانید از فینگرفود گوژر برای پذیرایی از مهمان ها در مراسم تولد و… استفاد کنید.

مواد لازم برای گوژر، فینگر فود فرانسوی:

• کره:۶۰ گرم
• آرد:۱۸۰ گرم
• تخم مرغ:۴ عدد
• آب” ۲۵۰ میلی لیتر
• نمک:۱ قاشق چایخوری
• پنیر رنده شده:۱۵۰ گرم

طرز تهیه فینگرفود گوژر فرانسوی:

ابتدا آب، کره و نمک را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و کره آب شود. در این مرحله قابلمه را از روی حرارت برداشته و آرد را به صورت یکدفعه به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر درست شود. قابلمه را مجدد روی حرارت قرار داده و هم بزنید تا خمیر کمی تفت بخورد. زمانی که احساس کردید خمیر شروع به ته گرفتن کرد آن را از روی حرارت بردارید و به یک ظرف دیگر منتقل کنید تا کمی خنک شود. در این مرحله تخم مرغ ها را یک به یک افزوده و خمیر را مخلوط کنید تا یکدست شود.

در مرحله آخر پنیر را به خمیر افزوده و مخلوط کنید، سپس آن را به شکل گلوله های یکدست درست کرده و داخل سینی فری که با کاغذ روغنی پوشانده اید با فاصله از هم بچینید. روی خمیرها کمی پنیر بریزید و به فری که از قبل گرم شده منتقل کنید.

بعد از اینکه گوژرها پف کردند دمای فر را کاهش داده و اجازه دهید تا سطح آن ها طلایی شود.

نکته :می توانید به خمیر گوژر کنجد و یا سبزیجات معطر خشک هم اضافه کنید.

 منبع: نمناک