عدس یکی از مواردی ست که آب را به خود جذب می کند؛ از اینرو باید سبزه آن را مرتب چک کنید که اگر آب آن جذب شده به آن آب اضافه کنید تا جوانه بزند.
نکته ای که درمورد کاشت سبزه گندم یا عدس وجود دارد این است که هردوی آن ها درون آب جوانه نمی زنند و باید اجازه دهید خیس بخورند؛ از اینرو برای جوانه زدنشان، آن ها را لای دستمال نمدار قرار دهید.
هر روز و به طور مداوم آب عدس را عوض کنید؛ زیرا اگر این کار را انجام ندهید باعث حالت کف زدگی و ترشیده شدن آن می شود.
پس از جوانه زدن عدس ها باید آن ها را آبکشی کرده و در ظرف هایی که موردنظر و دلخواهتان است بریزید.
سپس آن ها را با یک پارچه مخصوص بپوشانید و بر روی آن ها آب بپاشید و در فضایی که نور داشته و دمای مناسبی دارد قرار دهید.
باید توجه کنید که عدس ها را خیس کرده و آب اضافی آن ها را خارج کنید و پارچه ای که بر روی آن ها قرار می دهید مرطوب باشد.
پس از جوانه زدن سبزه عدس پارچه روی آن را بردارید اما باید به عدس ها آب دهید و در نور و دمای مناسب قرار دهید.
یک نکته دیگر این است که گاهی باید ظرف سبزه عدس را بچرخانید تا سبزه ها به خوبی رشد کنند.
پس از این که سبزه عدس به خوبی رشد کرد، می توانید دور آن را با یک ربان قرمز و روی آن را با یک گل تزیین نمایید و در سفره هفت سین خود قرار دهید.
