گفتنی است که مصرف لوبیا سفید خود می تواند عاملی برای کاهش احتمال ابتلا به برخی از سرطان ها باشد چراکه این نوع لوبیا سرشار از اسیدهای آمینه و برخی از ویتامین‌ها است که خود می تواند نقش بسزایی در کاهش ابتلا به سرطان داشته باشد. به عبارت ساده تر در لوبیا سفید شکستگی های محلول و غیر محلولی وجود دارد که به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می کند.
باید در نظر داشت که لوبیا سفید به دلیل برخورداری از انواع ویتامین ب می تواند در عدم ابتلا به پارکینسون موثر واقع شود چرا که مطالعات نشان می دهد مصرف انواع ویتامین ب خود عاملی برای تقویت سیستم عصبی می باشد.
از سوی دیگر باید خاطر نشان کرد که اسید فولیک و منیزیم موجود در لوبیا سفید نیز خود می تواند عاملی برای کاهش ابتلا به بسیاری از بیماری های قلبی و همچنین کم خونی باشد چرا که فولات سطوح هموسیستئین را کاهش می دهد، که خطر بزرگی برای بیماری های قلبی است ، در حالی که منیزیم به روش مشابهی باعث کاهش تنش و استرس در رگ های خونی برای کاهش فشار و فشار خون پایین، و پیشگیری از حملات قلبی و سکته می شود.
یکی دیگر از خواص مصرف لوبیا سفید را می‌توان بهبود هضم غذا عنوان کرد چرا که بنا به اظهار نظر کارشناسان استفاده از لوبیا سفید خود می تواند عاملی برای عدم ابتلا به یبوست، هضم بهتر غذا و اسهال باشد. به گونه ای که برخی از پزشکان معتقد هستند که مصرف لوبیا سفید خود می تواند برای عدم ابتلا به زخم معده نیز موثر باشد.
منگنز نیز یکی دیگر از مواد معدنی موجود در لوبیا سفید می‌باشد که خود می تواند از گسترش و تاثیر رادیکال های آزاد جلوگیری کند و این مهم می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن کمک کند.
باید یادآور شد که مس نیز نقش مهمی را به عنوان یک آنزیم ایفا می کند و می تواند به تحریک جریان خون، تحرک مفاصل و انعطاف پذیری کلی بدن با کاهش استرساکسیداتیو در آن قسمت ها تاثیر گذار باشد.
مصرف لوبیا سفید ادرار آور است بنابراین مصرف این نوع لوبیا برای افرادی که مبتلا به عفونت های ادراری هستند و همچنین افراد سرد مزاج بسیار موثر می باشد چراکه برخی از کارشناسان طب سنتی بر این باور هستند که استفاده از لوبیا سفید خود می تواند باعث تقویت قوای جنسی نیز شود.
در پایان خاطر نشان کرد که در صورت مصرف بیش از اندازه و یا نحوه پخت اشتباه لوبیا سفید احتمال بروز اسهال ، یبوست و همچنین نفخ شکم نیز وجود دارد.
