بستنی یکی از دسرهای بسیار خوشمزه و دوست داشتنی ست که طرفداران بسیار زیادی دارد.
این دسر طعم های متفاوتی دارد که هر کسی طبق ذائقه خود انتخاب می کند.
برخی از افراد علاقه دارند که تجربه درست کردن بستنی در منزل خود را داشته باشند اما در اغلب موارد از ریسک کردن پرهیز می کنند.
مواد لازم برای تهیه بستنی شکلاتی
زرده تخم مرغ: دو عدد
شکلات تلخ : چهار بسته
شیر کامل: دو فنجان
خامه: نصف فنجان
شکر: شش قاشق غذاخوری
عصاره وانیل: سه قاشق غذاخوری
ذرت:یک قاشق غذا خوری
بادام:چهار عدد
پسته:به مقدار لازم
طرز تهیه بستنی شکلاتی
در مرحله ی اول باید شکلات ها را با یک رنده در ظرفی رنده کنید و سپس شیر را درون ظرفی ریخته و اجازه دهید با دمای ملایم گرم شود.
شکلات های رنده شده را به شیر افزوده و سپس شیر را از روی حرارت گاز برداشته تا دمای آن سرد شود.
در این مرحله باید زرده های تخم مرغ، شکر را درون ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید و به حدی هم بزنید تا کرم رنگ شود.
پس از آن، شیر و شکلات های سرد شده را به این مواد بیفزایید و روی گاز قرار دهید و شعله را بر روی ملایم تنظیم نمایید اما نباید اجازه دهید که بجوشد و سپس باید سرد شود.
در این مرحله نوبت افزودن خامه و وانیل است و تمامی مواد را به خوبی هم بزنید.
تا مرحله ی سفت شدن مواد باید آن ها را درون بستنی ساز گذاشته و هنگامی که حاضر شد بادام و پسته ها را به آن ترکیب بیفزایید.
پس از آماده شدن مواد باید درون قالب مخصوص ریخته و در یخچال قرار دهید تا به فرم سفت و جامد در آید.
پس از آن که بستنی را از درون یخچال درآوردید می توانید با شکلات ذوب شده و پسته و بادام آن را تزیین نمایید.
