طرز تهیه کوکو اسفناج

تخم مرغ ۳ عدد

نمک و فلفل و ادویه های دلخواه به میزان مورد نیاز

طرز تهیه کوکو اسفناج

ابتدا تابه ای را بر روی حرارت قرار داده و کمی روغن در آن بریزید بعد از اینکه روغن داغ شد پیازهای خرد شده و نگینی را داخل روغن تفت دهید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه نموده و به همراه پیاز به خوبی سرخ کنید در مرحله بعد نمک ، زردچوبه ، فلفل قرمز و زنجبیل اضافه نمایید و ادویه ها را تفت دهید ، به مانند مایه ماکارونی با این تفاوت که نیازی به اضافه کردن رب گوجه فرنگی نمی باشد .

سپس شعله را خاموش نمایید و اجازه دهید گوشت خنک شود .

در مرحله بعد سیب زمینی ها را به خوبی بشویید و با آب بر روی حرارت بگذارید و اجازه دهید پخته شود. توجه کنید: سیب زمینی ها را با پوست بپزید تا خاصیت سیب زمینی حفظ شود.

سپس پوست آن را کنده و رنده کنید .

تخم مرغ ها را در یک کاسه مجزا بشکنید و مقداری فلفل سیاه ، نمک و زردچوبه و زعفران دم کرده به آن اضافه نمایید و به خوبی هم بزنید تا یک دست شود .

اسفناج ها را بشویید و بعد از خشک شدن اسفناج به خوبی خرد کنید و کاملا ریز شود و سپس گوشت و سیب زمینی و تخم مرغ ها را با هم مخلوط نمایید و هم بزنید تا مواد شما یکدست شود سپس تابه ای را بر روی حرارت گذاشته و اجازه دهید روغن داغ شود سپس به اندازه یک قاشق غذاخوری مایه را بردارید و با قاشق صاف کنید و در داخل تابه روغن دار سرخ نمایید .

توجه کنید که شعله گاز شما متوسط باشد .

نکات کلیدی کوکو اسفناج

مهم ترین نکته ، سرد شدن تمام مواد می باشد پس اول اجازه دهید مواد کاملا سرد شوند و سپس با یکدیگر مخلوط کنید و سرخ کنید در غیر این صورت کوکو اسفناج وا می رود .

مواد اعلام شده در این مطلب مناسب چهار نفر می‌باشد .

کوکو اسفناج را به همراه گوجه فرنگی و خیار شور میل کنید.

اگر شور یا ترشی دارید هم می توانید در کنار آن قرار دهید .

کوکو اسفناج را می توان در وعده ناهار و یا شام سرو کرد .

فواید اسفناج

وجود اسفناج در این غذا موجب بالا رفتن ارزش غذایی آن می‌شود و همچنین کمک به زیبایی پوست و لاغری می کند .

اسفناج  برای سلامت قلب ، پیشگیری از آکنه ، رفع سوزش سر دل ، رشد مو و درمان یبوست مفید می باشد و همچنین افرادی که در عده شام اسفناج میل کنند به درمان‌بی خوابی آنها کمک می‌کند .

با ما در این مطلب از سلام نو همراه باشید تا طرز تهیه ی کوکوی خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد اولیه برای آماده سازی کوکوی اسفناج

سیب زمینی ۲ عدد متوسط

اسفناج خام ریز خرد شده یک پیمانه

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم