دمنوش گل ختمی
مواد لازم
گل ختمی: 1 پیمانه
گل پنیرک: 1 پیمانه
گل بابونه: 1 پیمانه
آویشن: 1 پیمانه
عناب: 6 تا 7 عدد
آب جوش: به میزان لازم
نبات: در صورت دلخواه
طرز تهیه
برای درست کردن این دمنوش عالی ابتدا گل ختمی، گل پنیرک، گل بابونه، آویش و عناب را داخل یک قوری بریزید و قوری را تا بالا با آب جوش پر کنید. حالا بگذارید قوری روی شعله مستقیم حرارت اجاق گاز به مدت ده دقیقه با حرارت کم بجوشد؛ سپس دمنوش شما آماده است. دمنوش را با چایی صاف کن داخل لیوان بریزید و اگر نمی‌توانید به صورت تلخ آن را بخورید، یک تکه نبات به لیوان اضافه کنید و روزی دو لیوان به صورت داغ میل کنید.
شربت زنجبیل
مواد لازم
زنجبیل تازه: 30 گرم
لیموترش: 3 عدد
سیب: 2 عدد
آب: 2 لیوان
طرز تهیه
برای شروع کار ابتدا زنجبیل تازه را از شب قبل داخل یک لیوان آب بیندازید و بگذارید به مدت 12 ساعت داخل آب بماند؛ سپس آن را از آب خارج کنید و بشویید و پوست زنجبیل را به صورت کامل بکنید. حالا زنجبیل را خرد کنید و داخل پارچ مخلوط کن بریزید؛ سپس لیمو ترش را حلقه کنید و پوست و تخم لیموترش را بیرون بیاورید و به مخلوط کن اضافه کنید. سیب‌ها را نیز خرد کنید و تخم سیب را جدا کنید و به مواد داخل پارچ اضافه کنید. حالا آب را به مواد اضافه کنید و با دور تند دستگاه بزنید تا همه مواد کاملا با هم میکس شوند. در مرحله آخر یک توری روی کاسه قرار بدهید و مخلوط میکس شده را با توری صاف کنید و آب صاف را داخل شیشه تمیز بریزید و به مدت 5 تا 7 روز داخل یخچال نگهداری کنید. این نوشیدنی را به صورت روزانه به اندازه یک فنجان مصرف کنید تا از شر سرماخوردگی و آنفولانزای فصل پاییز و زمستان در امان باشید.
نکته
افرادی که دچار مشکل قلبی یا گوارش هستند، بهتر است برای مصرف زنجبیل احتیاط کنند و حتما با پزشک مشورت داشته باشند.
معجون سیب و دارچین
مواد لازم
سیب: 2 عدد
چوب دارچین: 1 عدد
آب: 1 لیوان
لیمو ترش: به دلخواه
طرز تهیه
برای درست کردن این معجون شگفت‌انگیز ابتدا سیب‌ها را خرد کنید و چوب و تخم سیب را خارج کنید. حالا سیب‌های خرد شده را همراه با چوب دارچین داخل قابلمه بریزید و آب را اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید تا به مدت نیم ساعت بجوشد و سیب‌ها کاملا له شود. حالا چوب دارچین را بیرون بیاورید و محتوای قابلمه را داخل صافی بریزید و با ته قاشق سیب‌ها را کاملا له کنید تا محلول صافی به دست بیاید. این نوشیدنی را داخل لیوان بریزید و همراه با لیموی تازه به صورت گرم شب‌ها قبل از خواب یک لیوان بنوشید. این نوشیدنی برای درمان سرفه و گلودرد بسیار موثر است؛ همچنین برای پاکسازی کبد و دستگاه گوارش نیز بسیار مفید است.
نظر شما