اگر به دنبال پختن غذاهای ساده با سوسیس باشید سوسیس تخم مرغ می‌تواند یک گزینه آسان و البته جالب باشد. بله، سوسیس تخم مرغ زیباترین صبحانه جهان است اگر در پخت آن خلاقیت به خرج بدهید! ما در این مطلب ابتدا به شما می‌گوییم که چطور املت سوسیس بپزید.
مواد لازم
سیر۲ حبه
پیاز۱ عدد
تخم مرغ ۵ عدد
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
گوجه فرنگی ۲ عدد
سیب زمینی ۲ عدد
سوسیس (کوکتل) ۵ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
در ابتدا پیاز و سیر را رنده کرده و به ترتیب در روغن تفت دهید تا سبک شده و سرخ گردند. فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کرده و سیب زمینی را با مقداری آب و نمک نیم پز کرده و بعد نگینی خرد کنید و هر دو را به پیاز و سیر اضافه کرده و کمی تفت دهید. سوسیس‌ها و گوجه فرنگی‌ها را خرد کنید و به مواد اضافه نمائید و تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود.
تخم مرغ‌ها را درون کاسه‌ای بشکنید، نمک و فلفل بزنید و مخلوط کنید سپس روی تمام مواد بریزید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تخم مرغ‌ها ببندند.
پس از بسته شدن تخم مرغ‌ها تابه را از روی حرارت بردارید و پنیر پیتزا را رنده کرده و روی آن بریزید و ظرف را به مدت ۵دقیقه داخل فر داغ شده قرار دهید یا آنکه درب ظرف را با دمکنی پوشانده و روی گاز قرار دهید تا پنیر آب شود.
سایر نکات
۱) در صورت تمایل به جای پنیر پیتزا از پنیر موزارلا استفاده کنید.
۲) بهتر است مقداری رب و زعفران سرخ شده هم به مواد بیفزایید./ پاپیون
نظر شما