به گزارش سلام نو، شله زرد یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب ایرانی ها در سفره های افطار است. شله زرد فواید زیادی دارد اما دارای مضراتی هم می باشد که برای برخی افراد توصیه نمی شود.
شله زرد یکی از غذاهای سنتی است که به عنوان دسر و پیش غذا و یک غذای مناسبتی شناخته می شود. این غذای پرطرفدار و محبوب در مناسبت های خاص مذهبی و برای افطار ماه رمضان طبخ می شود. اگر شما هم در ماه رمضان برای افطار شله زرد تهیه می کنید، بهتر است با طبع و فواید و مضرات آن آشنا شوید.
طبع شله زرد در طب سنتی
شله زرد بین بسیاری از افراد محبوب است و با مواد غذایی در دسترسی مانند برنج نیم دانه، شکر، زعفران، خلال بادام، گلاب و... تهیه می شود و دارای طبعی معتدل است.
شله زرد برای افراد دچار بیماری دیابت مضر می باشد.
مصرف شله‌زرد به افرادی که تنگی عروق قلب دارند توصیه نمی شود.
شله زرد تهیه شده با کره حیوانی زیاد حاوی میزان بالایی کلسترول بوده و برای مبتلایان به چربی خون اصلا مناسب نیست.
مصرف به اندازه شله زرد برای خانم های باردار مانعی ندارد اما مصرف زیاد آن به دلیل مصرف زیاد زعفران توصیه نمی شود زیرا منجر به سقط جنین در زنان باردار و خونریزی لثه می‌شود.
شله زرد به افرادی که رژیم کاهش وزن دارند، به دلیل کالری بالا توصیه نمی شود.
شله زرد برای وعده سحری توصیه نمی شود.
دیابت
شله زرد به دلیل وجود لعاب برنج و گلاب ماده غذایی یبوست زا است و برای افراد دچار یبوست مفید است.
شله زرد برای روزه داران مفید بوده و غذای خوبی برای افطار است.
شله زرد برای کودکان روزه‌دار به دلیل وجود مواد مغذی و تامین کالری مفید است به شرط آنکه مانع خوردن غذای اصلی نشود.
شله زرد غذایی لطیف بوده و هضم آن برای معده و کبد آسان است و در فرآیند گوارش، پسماندهای غیرمفید زیادی بجا نمی‌گذارد و آن پسماندها به آسانی از بدن خارج می‌شوند.
شله زرد بسیار مقوی بوده و نیرو و قوّت آن به سرعت به اعضای بدن می‌رسد.
شله زرد برای افراد کم خونِ بی اشتها و افسرده حال مفید است زیرا میل به غذا را به دلیل بو و مزه زعفران و گلاب بر می‌انگیزد.
شله زرد با پسته و بادام، در تقویت و تغذیه کبد و مغز بسیار اهمیت دارد.
شله زرد یکی از خوراک‌های سودمند برای تغذیه کودکان، مادران باردار و شیرده و سالخوردگان است.
نظر شما