به گزارش سلام نو، “سوپ دال عدس” یک غذای خوشمزه و مقوی و سرشار از ویتامین است و زمان پخت کمی می برد پس آن را حتما برای کودکان تان درست کنید.
مواد لازم برای سوپ دال عدس
- دال عدس :۱ پیمانه
- برنج :½ پیمانه
- سیب زمینی :۱ عدد
- کره :۱ قاشق چای خوری
- پیاز خرد شده:۱ عدد
- سیر خرد شده :۱ حبه
- رب :۴ قاشق چای خوری
- آبلیمو :۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه سوپ دال عدس
برای پخت این سوپ باید دال عدس را حداقل یک ساعت خیس دهید.سپس پیاز و سیر خرد شده را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند،بعد دال عدس را با مقداری نمک و فلفل به پیاز و سیر اضافه کنید.
در مرحله بعد سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید و با رب گوجه فرنگی ، برنج نیم دانه شسته شده و ۴ لیوان آب و یا عصاره مرغ مخلوط شده با آب جوش به قابلمه سوپ اضافه کنید و هر چند دقیقه آن را هم بزنید تا ته نگیرد.
وقتی سوپ جا افتاد آب لیمو و کره را به آن اضافه کنید.اگر آب سوپ کم بود می توانید در هنگام پخت به آن مقداری آب جوش اضافه کنید.
منبع: نمناک
نظر شما