نکات بی‌نظیر و تازه برای منحصر بفردترین سالاد ماکارونی

به گزارش سلام نو، طرز تهیه سالاد ماکارونی چندان سخت نیست و با رعایت برخی از نکات می توان به نوع منحصر به فرد و خاص آن رسید.

به سراغ نکات پخت سالاد ماکارونی برویم :

1. ماکارونی نباید در حین پخت در آب جوش ،خیلی نرم و له شود و باید حالت خود را حفظ کند برای همین بهترین زمان پخت همان زمانی است که در پشت جلد نوشته شده که معمولا بین۷ تا ۱۰ دقیقه است.
2. هنگام اضافه کردن سس به سالا باید خیلی آرام مواد را زیر و رو کنید تا علاوه بر اینکه سس به تمام نقاط سالاد برسد. ماکارونی ها خرد و یا له نشوند .چون باعث می شود ظاهر سالاد خراب می شود.
3. به آب درحال پخت ماکارونی مقداری نمک، آبلیمو و روغن اضافه کنید تا ماکارونی ها طعم دار شوند.
4. بعد از تزیین سالاد ماکارونی آن را حداقل یک ساعت قبل از سرو در یخچال قرار دهید تا جا بیفتد.

سراغ بخش بعدی نکات خواهیم رفت : 

• اگر قصد دارید سالاد را چندین ساعت بعد از آماده کردن سرو کنید ،سس آن را یک ساعت قبل از سرو اضافه کنید تا تازگی خود را از دست ندهد.
• ماکارونی یا پاستا جذب بالایی دارد و رطوبت موجود در سالاد را جذب می کند ،به همین دلیل ماکارونی ها در سالاد حالتی خشک پیدا می کنند که برای برطرف کردن آن باید مقدار کمی روغن زیتون به سالاد اضافه کنید تا ماکارونی ها را نرم نگه دارد.
• نخود فرنگی و ذرت کاملا سلیقه ای می باشد و شما می توانید این مواد را به سالاد اضافه نکنید. 
• ادویه هایی همچون آویشن و پاپریکا و پودر سیرو زیره می تواند طهم فوق العادای به سالاد شما بدهد. 
• می توانید اندکی آب غوره و کمی شکر به سس سالاد اضافه کنید. 

بخش سوم نکات : 

1. فرم ماکارونی دلخواه است ولی بهتر است از ماکارونی پیچ پیچی استفاده کنید. 
2. شما می توانید به جای کالباس از سینه مرغ استفاده کنید. 
3. اگر می خواهید مرغ را به جای کالباس درون سالاد بریزید باید از قبل آن را بپزید. 
4. می توانید به جای استفاده از یک فلفل دلمه از چند فلفل دلمه رنگی استفاده کنید. 
5. برای پخت مرغ یک عدد پیاز و کمی هویج، برگ بو، زردچوبه ،نمک، فلفل، سیر، پاپیرکا بریزید و بگذارید تا بپزد. 
6. کمی از آب مرغ را به سس سالاد اضافه کنید طعم بی نظیری به سالاد شما می دهد. 
7. می توانید مقدار اندکی زردچوبه به سس سالاد اضافه کنید تا رنگ بهتری بگیرد. 
8. سالاد هر چقدر بیشتر داخل یخچال بماند و سس به خورد سالاد برود خوشمزه تر می شود.

بخش آخر نکات مهم سالاد ماکارونی فوق العاده خوشمزه و جا افتاده : 

• می توانید از گوجه گیلاسی نیز در این غذا استفاده کنید.
• می توانید یک عدد سیب زمینی را آبپز کنید و برش بدهید سپس به سالاد اضافه کنید.
• می توانید کمی قارچ نیز به سالادتان اضافه کنید. 
• حواستان باشد ماکارونی ها هنگام طبخ به یکدیگر نچسبند. 
• ادویه هایی که در سس سالاد می ریزید کاملا سلیقه ای می باشد. 
• برخی افراد شوید خشک نیز به سالاد اضافه می کنند.

 منبع: نمناک