برای عدم ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا چه بخوریم؟

به گزارش سلام نو به نقل از سلامت نیوز، چیزی که در شرایط ابتلا به بیماری بسیار مهم است تقویت سیستم ایمنی برای سرکوب کردن بیماری است. بهترین گزینه برای تقویت سیستم ایمنی داشتن تغذیه مناسب و متنوع است.

خوراکی هایی وجود دارد که محافظت شما را در برابر سرماخوردگی و آنفلوآنزا را تضمین می کنند؟ متخصصان ارشد تغذیه تقویت کننده های کلیدی سیستم ایمنی را معرفی کرده اند که در این مقاله به معرفی آن ها خواهیم پرداخت.

موز

موز مملو از پتاسیم و همچنین سایر مواد مغذی مانند فیبر و ویتامین B6 بوده و برای تقویت سیستم ایمنی بدن شما بسیار مفید است. علاوه بر این، مطالعات نشان داده‌اند که الکترولیت‌های موجود در موز دارای مزایای افزایش انرژی هستند که در مواقعی که از سرماخوردگی احساس خستگی می‌کنید، مفید است. برای یک میان‌وعده مفید برای قلب، می توانید مقداری کره بادام زمینی را روی یک موز برش خورده بمالید، یا مقداری موز را در بلغور جو دوسر، ماست کم‌چرب یا غلات شیرین‌ نشده‌ بریزید. همچنین می‌توانید آن‌ها را به اسموتی‌ها و محصولات پخته‌شده مانند کلوچه ، پنکیک و نان اضافه کنید.

تخم مرغ

ممکن است تخم‌مرغ اولین غذایی نباشد که در شرایط بیماری به خوردن آن فکر کنید ، اما می تواند یکی از بهترین غذاها برای سرماخوردگی باشد. تخم مرغ ها مملو از پروتئین هستند، که یک ماده مغذی مهم برای بدن شما در هنگام مبارزه با هرنوع بیماری است . از زرده غافل نشوید. قسمت زرد تخم مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین است و همچنین حاوی مواد مغذی دیگری مانند روی و سلنیوم است که برای پیشگیری از بیماری مهم است.

جو

اگر جو را فقط به عنوان یک ماده تشکیل دهنده سوپ می شناسید، قطعا با فواید آن، به ویژه برای سیستم ایمنی بدن خود آشنا نیستید. این خوراکی منبع خوبی از فیبر و سلنیوم است که به نظر می‌رسد به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی‌اش تأثیر فراوانی بر سیستم ایمنی دارد. جو را تقریبا در هر وعده غذایی خوش طعمی که مصرف می کنید بگنجانید. می توانید آن را به سالاد با میوه، سبزیجات، آجیل، دانه‌ها، لوبیا و گیاهان تازه (قارچ، اسفناج، لوبیا و آویشن) اضافه کنید. همچنین می توان از آن برای تهیه ریزوتو و پلو استفاده کرد. اگر میل به سوپ دارید، جو مرغ، جو قارچ یا سوپ جو سبزیجات را امتحان کنید. شما همچنین می توانید آن را برای صبحانه میل کنید. به سادگی جو را بپزید و روی آن میوه های تازه مانند سیب، آجیل یا دانه هایی مانند گردوی خرد شده و در صورت تمایل ادویه هایی مانند دارچین اضافه کنید. خوردن غذای خوب کاری است که هنگام بیماری باید انجام دهید.

ماهی چرب

وقتی زمان ناهار یا شام فرا می رسد و حتی با کوچکترین نشانه ای از بیماری دست و پنجه نرم می کنید، بشقاب خود را با یک پروتئین غنی از مواد مغذی مانند ماهی سالمون یا ماهی تن پر کنید. روغن ماهی عملکرد سیستم ایمنی را تقویت می کند . رژیم غذایی حاوی روغن ماهی غنی از DHA، فعالیت یک گلبول سفید خون به نام سلول های B را افزایش داد، که بخش مهمی از پاسخ سیستم ایمنی بدن است. اگر به غذاهای دریایی یا ماهی های چرب مانند سالمون یا ماهی تن علاقه ای ندارید، به جای آن مکمل های روغن ماهی را انتخاب کنید. مصرف ماهی چربی های غیراشباع سالم برای قلب را نیز تامین خواهد کرد که به حفظ بهترین عملکرد سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند.

کومبوجا

این نوشیدنی تخمیر شده سرشار از مواد مغذی بی‌شمار ضروری مانند ویتامین‌های B کمپلکس، ویتامین C و روی است که به حفظ سیستم ایمنی بدن شما در شرایط مبارزه با بیماری کمک می‌کند،. کامبوچا همچنین حاوی سویه های مختلف پروبیوتیک است که برای روده شما عالی هستند و به دلیل خواص تقویت کننده سیستم ایمنی شناخته شده اند . گاهی شکر در فرآیند تخمیر این خوراکی استفاده می‌شود، پیشنهاد می‌شود از مارک‌هایی که شکر اضافه شده دارند خودداری کنید، زیرا ممکن است اثربخشی را کاهش دهد.

ماست

ماست یکی از بهترین غذاها برای سرماخوردگی است زیرا منبع خوبی از پروتئین – به ویژه ماست یونانی – است که در مکانیسم دفاعی بدن نقش دارد. با خوردن ماست پروبیوتیک‌ها یا «باکتری‌های خوب» دریافت خواهید کرد که می تواند به کاهش شدت سرماخوردگی کمک کند. حتماً به دنبال ماست های غنی شده با ویتامین D نیز باشید، زیرا سطوح پایین ویتامین D با افزایش خطر ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا مرتبط است.

آجیل و کره آجیل

به هر شکلی ( خالص یا پوره ) خوردن آجیل یک راه عالی برای افزایش سطح پروتئین رژیم غذایی و همچنین افزودن برخی چربی های ضروری به رژیم غذایی شما در هنگام بیماری است. بعلاوه، آجیل و دانه ها برای مبارزه با بیماری ها بسیار عالی هستند. چربی‌های ضروری می‌توانند به سلامت پوست و غشاهای مخاطی و جلوگیری از ورود مهاجمان به بدن شما کمک می‌کند. علاوه بر این، آجیل و دانه‌ها سرشار از سلنیوم ویتامین D، روی و مس هستند که همگی مواد اصلی برای حفظ و تقویت سیستم ایمنی بدن شما هستند.

سبزیجات چلیپایی

مطمئناً، وقتی با گرفتگی بینی و خارش گلو دست و پنجه نرم می کنید، تمایلی به سرخ کردن سبزیجات نخواهید داشت، اما سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، و کلم پیچ سرشار از مواد مغذی هستند که به شما کمک می کند زودتر بهبود پیدا کنید. با این حال، دلایل دیگری وجود دارد که چرا این سبزیجات باید به لیست مواد غذایی شما اضافه شوند. کلم بروکلی، به ویژه، حاوی ویتامین E، یک آنتی اکسیدان و فیتوکمیکال ( ترکیبات شیمیایی که به طور طبیعی در گیاهان هستند) است که برای مبارزه با سرماخوردگی و آنفولانزا عالی است. او پیشنهاد می‌ شود هر طور که می‌توانید از این سبزیجات استفاده کنید چه در سوپ، سالاد، یا خام با کمی سس یا ماست یونانی.

زنجبیل

این گیاه گلدار خوش طعم برای چیزی بیشتر از چاشنی مفید است. زنجبیل به دلیل توانایی‌اش برای کمک به کاهش علائم سرماخوردگی با تسکین احتقان و تحریک گردش خون در بدن شناخته شده است. این ماده دارای یک ترکیب فعال به نام جینجرول است که به دلیل خواص ضد میکروبی خود شناخته شده است. به فواید متعدد زنجبیل برای سلامتی نگاهی بیندازید . توصیه می شود که زنجبیل آسیاب شده را روی هویج پخته، یا کدو تنبل بپاشید یا چای زنجبیل شیرین نشده بخرید که به کاهش گلودرد نیز کمک می کند.

آب

دلیلی وجود دارد که همه از مادرتان گرفته تا پزشکتان به شما می‌گویند که هیدراته بمانید ، مخصوصاً زمانی که احساس می‌کنید تحت شرایط بیماری هستید. این به این دلیل است که بدن ما از تقریباً 60 درصد آب تشکیل شده است - به این معنی که برای عملکرد صحیح به مقدار زیادی از مواد نیاز دارد. زمانی که ما دچار کم آبی می شویم، تمام سیستم های بدن ما، به ویژه سیستم ایمنی بدن، آسیب می بینند. به همین دلیل، آب و سایر نوشیدنی‌های بدون کالری برای مبارزه با بیماری ضروری هستند. افزودنی های بدون قند یا حتی فشرده کردن مرکبات ممکن است طعم آب را در هنگام بیماری بهتر کند و شما را به نوشیدن بیشتر تشویق کند. قهوه و چای نیز خوب هستند، اگرچه معده شما ممکن است زمانی که احساس بیماری می کنید به خوبی آنها را تحمل نکند.