به گزارش سلام نو، روغن دنبه به یکی از روغن‌های طبیعی گفته می‌شود که از چربی گوسفند حیوان تهیه می‌شود. روغن دنبه خواص و مضراتی دارد که در طب سنتی از آن بسیار یاد شده است.
مصرف روغن دنبه و استفاده از آن در پخت‌وپز باعث کاهش کلسترول بد خون و بالارفتن سطح کلسترول خوب می‌شود. با وجود این باید توجه داشت که روغن دنبه به علت دارابودن مقادیر زیادی از اسیدهای چرب اشباع‌شده برای بیماران قلبی و افراد مبتلا به کلسترول بالا مشکلات جدی ایجاد کند.
روغن دنبه به روغن اشباع شده معروف است و کسانی که درگیر کبد چرب هستند نباید از روغن اشباع شده استفاده کنند چون چربی خون را بالا می برد. بهتر است این افراد اصلا از روغن های اشباع شده استفاده نکنند به ویژه افراد دارای مشکل قلبی و افراد دیابتی باید از مصرف آن خودداری کنند چراکه بیشتر مستعد کبد چرب می شوند.
بهترین روغن برای بیماران کبد چرب
بهترین روغن برای این افراد روغن های گیاهی مانند روغن زیتون، روغن کنجد و روغن هسته انگور است؛ مخصوصا چون نقطه دود بالایی دارند برای تفت دادن یکسری مواد غذایی می توان از آن استفاده کرد. البته افرادی که سالم هستند و چاق نیستند و تقریبا در سن و سال ۳۰ و ۴۰ قرار دارند می توانند از دنبه و روغن آن استفاده کنند اما حتی اگر یک بیماری کوچک هم دارید نباید تحت هیچ شرایطی از آن استفاده کنید.
نظر شما