به گزارش سلام نو، پاستا تنوری یکی از پاستاهای بسیار خوشمزه و ساده لذیذ می باشد که شما می توانید با سس بشامل تهیه کنید. شما می توانید از پاستاهای مختلف برای تهیه این غذا استفاده کنید. طرز تهیه این غذا بسیار آسان است و شما می توانید در فر یا سولاردم یا توستر تهیه کنید. شما می توانید پاستا تنوری را با گوشت چرخ کرده یا مرغ استفاده کنید. شما می توانید از پنیر پیتزا یا پنیر ورقه ی استفاده کنید. این غذای خوشمزه یک ایده خوب برای شام یا نهار تهیه کنید و در همان ظرفی که پخته می شود سرو می شود.
مواد لازم برای تهیه پاستا تنوری ساده
پاستا ۱ بسته
پیاز ۲ عدد
پنیر پیتزا ۵۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
قارچ ۵۰۰ گرم
خامه ۱ قوطی
رب گوجه فرنگی ۱ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر آویشن به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس بشامل
- آرد ۲ ق غذا خوری
- شیر ۱ پیمانه
- کره ۵۰ گرم
- نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس بشامل
مرحله اول: تفت دادن
پیاز ها را پوست بگیرید را نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه سرخ کنید و تا کمی سبک و شیشه ی شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و در آخر ادویه ها و رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود.
مرحله دوم: افزودن قارچ
قارچ ها را بشورید و اسلایس کنید و به مواد فوق اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود و با مواد میانی مخلوط کنید. قابلمه را پر آب کنید و بگذارید روی حرارت تا بجوش بیاید و کمی روغن و نمک به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا قل قل بزند.
مرحله سوم: تهیه مواد میانی
کره را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا ذوب شود و بعد آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد برطرف شود بعد کم کم شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا کم کم سس بشامل غلیظ شود و در انتها کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. پاستا را طبق بسته بندی بجوشانید و داخل آبکش کنید و ۲ ق غذا خوری به پاستا بزنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله چهارم: پخت پاستا تنوری
ظرف پیرکس موردنظر را چرب کنید و مقداری کف آن سس بشامل بریزید و مقداری از پاستا و سس بشامل و پنیر پیتزا بریزید و همین طور شکل ادامه دهید و در آخر سس بشامل و پنیر پیتزا بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا پاستا تنوری پخته شود.
نظر شما