به گزارش سلام نو آنطور که بهداشت نیوز نوشته است شاید عادت بسیاری از ما نوشیدن یک فنجان چای یا قهوه قبل یا بعد از غذا باشد، اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این کار می‌تواند بر سلامت بدن و جذب مواد مغذی تاثیر منفی بگذارد.
در این مطلب، به بررسی دلایل این موضوع و ارائه راهکارهایی برای مصرف صحیح چای و قهوه می‌پردازیم.
چرا چای و قهوه قبل و بعد از غذا مضر هستند؟
- کافئین موجود در چای و قهوه: مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند سیستم عصبی را تحریک کرده و منجر به وابستگی فیزیولوژیکی شود. همچنین، کافئین بر نحوه جذب آهن توسط بدن تاثیر منفی می‌گذارد. آهن، یکی از مواد مغذی ضروری برای بدن است که در بسیاری از غذاها یافت می‌شود.
- تانن: هم چای و هم قهوه حاوی تانن هستند. تانن ترکیبی است که می‌تواند آهن را به معده متصل کند و از جذب آن توسط بدن جلوگیری کند.
عوارض جانبی مصرف بیش از حد کافئین:
- تحریک بیش از حد مغز
- بی‌خوابی
- مشکلات گوارشی
- افزایش اضطراب و استرس
- تداخل با داروها
راهکارهایی برای مصرف صحیح چای و قهوه:
- از نوشیدن چای و قهوه با معده خالی خودداری کنید: تانن موجود در چای و قهوه می‌تواند اسیدیته معده را افزایش دهد و مشکلاتی مانند سوزش سر دل و ریفلاکس اسید را تشدید کند.
- چای را زیاد نجوشانید و قهوه را بیش از حد دم نکنید: جوشاندن بیش از حد چای می‌تواند منجر به انتقال آلاینده‌ها از برگ‌های چای به دم شود. همچنین، دم کردن بیش از حد قهوه می‌تواند منجر به انتشار مواد شیمیایی تلخ شود.
- نزدیک به زمان خواب خود چای و قهوه ننوشید: کافئین موجود در چای و قهوه می‌تواند در الگوی خواب شما اختلال ایجاد کند.
- مصرف کافئین را به مقدار مناسب محدود کنید: میزان کافئین توصیه شده برای افراد سالم، ۴۰۰ میلی گرم در روز است. این مقدار معادل ۴ تا ۵ فنجان چای یا قهوه است.
- به چای سیاه و قهوه روی آورید: چای سیاه و قهوه سیاه فواید سلامتی متعددی دارند، به شرطی که در حد اعتدال مصرف شوند.
- در صورت داشتن بیماری‌های خاص، با پزشک خود مشورت کنید: اگر از بیماری‌های زمینه‌ای مانند فشار خون بالا، بیماری قلبی یا اضطراب رنج می‌برید، قبل از مصرف چای و قهوه با پزشک خود مشورت کنید.
به یاد داشته باشید که سلامتی شما مهم‌ترین دارایی شماست. با انتخاب‌های درست و آگاهانه، می‌توانید از آن به بهترین نحو مراقبت کنید.
نظر شما