خشک کردن توتها عملی است که از روشهای سنتی تا استفاده از دستگاههای خشک کن مختلف انجام میشود.
خانواده توت ها تنوع بسیار بالایی دارند که مصرف آن ها فواید مناسبی برای بدن دارد، همچنین توت خشک از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد.