اکنون محققان دانشگاه "جانز هاپکینز" نیروهای مکانیکی دخیل در این کار را بررسی کردهاند و یک عمل پمپاژ ناشناخته توسط سلولهای کلیه را یافتهاند.
زرشک علاوه بر مصارف خوراکی و غذایی، دارای خواص درمانی متعددی از جمله تقویتکننده، ضدعفونیکننده، صفراآور، پاکسازیکننده و سمزدایی از خون است.