قورمه سبزی

روش پخت عجیب قرمه‌سبزی آشپز فنلاندی ایرانیان را عصبانی کرد! + فیلم

یک آشپز فنلاندی دستور پخت قورمه سبزی را تغییر داد.

اگر قورمه سبزی ما شور شد چه کار کنیم؟

شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که زمان آشپزی غذای شما شور شود، اما نگران نباشید برای این کار هم راهکاری وجود دارد.

برای عطر و طعم قورمه سبزی چکار کنیم ؟ (۲ نکته مهم)

بخشی از مردم شمال کشور از سبزی خالواش برای درست کردن قورمه سبزی استفاده می کنند که شبیه سبزی چوچاق مقدار کمی از آن را با توجه به طعم تندی که دارد باید از آن را در خورش استفاده کرد.

آموزش آشپزی؛

دستور پخت قورمه سبزی مجلسی با سبزی خشک به سبک مامان ها | نحوه خوش طعم کردن و جا انداختن خورشت سبزی + آموزش

قورمه سبزی از غذاهای اصیل ایرانی است که در سراسر جهان این غذا را به نام غذای اصیل ایرانی می شناسند؛ هر چند درست کردن این غذاها سخت و زمان بر است اما می توان به سادگی و با سبزی خشک و آماده نیز آن را تهیه و نوش جان کنید.

«قورمه‌سبزی» از کی اختراع شد؟

درباره تاریخچه قورمه‌سبزی اولین نکته اینکه در گذشته غذایی مخصوص بهار و تابستان بوده است؛ «قورمه‌سبزی را تنها در بهار و فصل‌های گرم که سبزی به‌وفور پیدا می‌شده است، طبخ می‌کردند و مثل امروز غذایی چهارفصل نبوده است». دیگر اینکه: «این غذا از ترکیب دو کلمه قورمه و سبزی تشکیل شده است. قورمه در زبان ترکی به معنی گوشت ریزشده است، اما در هنر آشپزی، روش طبخی است که برای نگهداری گوشت به کار می‌رود و ابداع عشایر است.

نکات طلایی برای قورمه‌سبزی خوش طعم

خورشت قورمه سبزی غذای ملی ما ایرانیان به شمار می‌رود. البته در شهرهای مختلف ایران زیبا نوع ترکیباتی که در پخت این خورشت ملی مورد استفاده قرار می‌گیرد اندکی تفاوت را نشان می‌دهد. اما این تفاوت ظریف در اصل غذا تغییری ایجاد نمی‌کند.

دستور پخت خورشت قورمه سبزی شمالی خوشمزه + ترفندهایی برای روغن انداختن

در مطلب زیر طرز تهیه خورشت قورمه سبزی شمالی را به شما آموزش خواهیم داد.