فینگر فیش یک غذای مقوی ، مفید و سالم است که طعم بسیار لذیذی دارد.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.
مواد لازم برای فینگر فیش
سیب زمینی سرخ شده :به دلخواه
آرد سفید :۵۰ گرم
تخم مرغ :یک عدد
پودرهای سوخاری :۲۰۰ گرم
روغن نباتی :۲ قاشق غذاخوری
نخود فرنگی منجمد :۴۰۰ گرم
کره:۲ قاشق غذاخوری
لیموترش :یک عدد
نعنا خرد شده :به مقدار لازم
ماهی ها را برش می دهیم به ضخامت حدود ۳ سانت.
آرد، تخم مرغ و پودرهای سوخاری را در سه ظرف جداگانه می ریزیم . ماهی های برش داده را ابتدا در تخم مرغ بعد در آرد و دوباره در تخم مرغ و در انتها در پودر سوخاری می غلتانیم.
در یک ظرف گود مخلوطی از کره و روغن مایع ریخته و می گذاریم روی حرارت تا داغ شود و بعد ماهی ها را در آن سرخ می کنیم تا کاملا سرخ شود.
در همین حال، نخود فرنگی ها را داخل آب جوش ریخته تا به مدت ۴ دقیقه بعد از پخت آن را در آبکش ریخته و بعد در یک کاسه با کره ، نعناع و نمک مخلوط می کنیم .نخود فرنگی ها را می توان در مخلوط کن ریخته و بشکل پوره مصرف کرد.
سیب زمینی ها را خلال کرده و سرخ می کنیم.
ماهی ها را در ظرف مورد نظر چیده و در کنار آن یک قاشق پر از مخلوط نخود فرنگی ، برش های لیمو ، قاچ های لیمو و سیب زمینی سرخ شده تزیین می کنیم .
منبع: نمناک
نظر شما