تخم کتان یا بذر کتان یک منبع گیاهی مفید و مغذی است که مردم از هزاران سال پیش و در دوران باستان به فواید آن پی برده‌بودند و از این ماده گیاهی برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌کردند.
به گزارش سلام نو به نقل از شفا آنلاین ،در این مطلب می‌خواهیم از خواص تخم کتان در بدنسازی و لاغری بگوییم و نحوه‌ی مصرف این بذر دوست داشتنی را توضیح دهیم.
تخم کتان چیست؟
تخم کتان یک ماده غذایی گیاهی سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر و چربی سالم است که برای سلامتی و تناسب اندام فواید مختلفی دارد.
تخم کتان از هزاران سال پیش در طب سنتی مصر باستان و چین باستان وجود داشته. امروزه بذر کتان به صورت دانه، روغن، پودر، قرص، کپسول و آرد در دسترس است و مردم از آن به عنوان یک مکمل غذایی برای جلوگیری از یبوست، دیابت، کلسترول بالا، بیماری قلبی، سرطان و چندین بیماری دیگر استفاده می‌کنند.
ارزش غذایی تخم کتان در هر ۷ گرم یا یک قاشق غذاخوری
تخم کتان حاوی مواد مغذی مختلفی است. به طور تقریبی ارزش غذایی یک قاشق غذاخوری دانه کتان به این ترتیب است:
| کالری | ۳۷.۴ کالری |
| پروتئین | ۱.۲۸ گرم |
| چربی | ۲.۹۵ گرم |
| کربوهیدرات | ۲.۰۲ گرم |
| فیبر | ۱.۹۱ گرم |
| کلسیم | ۱۷.۸ میلی‌گرم |
| منیزیم | ۲۷.۴ میلی‌گرم |
| فسفر | ۴۴.۹ میلی‌گرم |
| پتاسیم | ۵۶.۹ میلی‌گرم |
| فولات | ۶.۰۹ میکروگرم |
| لوتئین و زآگزانتین | ۴۵.۶ میکروگرم |
همچنین لیگنان‌ها، تریپتوفان، لیزین، تیروزین و والین و همچنین چربی‌های سالمی که عمدتا غیراشباع هستند، در تخم کتان وجود دارد.
نظر شما