درخت آلبالو و گیلاس از نظر ظاهر شبیه هستند؛ اما برگ های آلبالو کمی کوچک تر، شکوفه های آن به رنگ سفید و میوه آن اسیدی تر است. فصل برداشت آلبالو کوتاه است و همین باعث شده تا با خشک کردن آلبالو از خواص آن در طول سال بهره ببریم که عبارتند از:
آلبالو خشک نیز مانند آلبالو تازه سرشار از ویتامین c است. این ویتامین تأثیر زیادی در تقویت سیستم ایمنی بدن و در نتیجه جلوگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا دارد. علاوه بر این وجود دو ماده آنتوسیانین و کرستین درآلبالو، نشانه های بیماری آسم را کاهش می دهند.
کنترل قند خون
آلبالو دارای کرتسین، نوعی آنتی اکسیدان، است که می تواند در کنترل سطح قند خون و انسولین بسیار مؤثر عمل کند؛ بنابراین بیماران دیابتی یا کسانی که در معرض خطر ابتلاء به این بیماری هستند می توانند از خواص آلبالو خشک یا تازه بهره مند شوند. همچنین آنتوسیانین موجود در این میوه می تواند قند خون ناشتا را کاهش دهد.
کنترل فشار خون
سطح پتاسیم و آنتی اکسیدان ها در آلبالو خشک بالا است و این مواد قادر به پایین آوردن فشار خون هستند.
سم زدایی
آلبالو میوه ای ادرارآور است و مصرف آن می تواند به بدن در دفع سموم کمک کند؛ بنابراین خوردن آلبالو خشک برای کسانی که سنگ کلیه دارند می تواند فواید زیادی داشته باشد. علاوه بر این، آنتی اکسیدان هایی که در آلبالو وجود دارند به پاکسازی کبد و درمان کبد چرب کمک می کنند.
آلبالو خشک و لاغری
آلبالو خشک حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات مناسب برای کاهش وزن است. مصرف این میوه اشتها را کاهش می دهد و در نتیجه بدن چربی های اضافی را می سوزاند. همچنین آنتوسیانین هایی که پیش تر راجع به آن ها صحبت شد، سرعت این چربی سوزی را بالا می برند.
بهبود سلامت دستگاه گوارش
بخش زیادی از آلبالو را فیبر تشکیل می دهد؛ خوردن فیبر کمک زیادی به عملکرد روده و جلوگیری از یبوست و اسهال می کند. بر اساس مطالعات، وجود فیبر در رژیم غذایی افراد، اسید معده را کاهش می دهد و از بیماری های معده نیز جلوگیری می کند. از خواص آلبالو خشک می توان به کاهش خطر ابتلاء به بیماری های مربوط به دستگاه گوارش مثل التهاب روده، بواسیر، سندرم روده تحریک پذیر و … اشاره کرد.
سلامت چشم
آلبالو منبع ویتامین A است. مصرف این ویتامین همراه با آنتیاکسیدان هایی که همراه با آن وارد بدن می شوند سلامت چشم را بهبود می بخشد و از ابتلاء به بیماری هایی مثل سندرم چشم خشک یا دژنراتیو ماکولا پیشگیری می کنند.
درمان نقرس
آلبالوخشک به دلیل داشتن خواص ضد التهابی، به درمان نقرس بسیار کمک می کند.
پیشگیری از سرطان
آنتی اکسیدان های موجود در آلبالو ، به بدن در مقابله با استرس اکسیداتیو که یکی از عوامل مهم ابتلاء به سرطان است، کمک می کند؛ در نتیجه می توان با خوردن این میوه خوشمزه چه به صورت تازه و چه خشک شده، خطر ابتلاء به انواع سرطان را کاهش داد.
سلامت قلب
آلبالو دارای سطح بالایی از کرستین است؛ این ماده یکی از قوی ترین آنتیاکسیدان هاست که می تواند تأثیر بسزایی در کاهش چربی خون و خطر بیماری های قلبی و عروقی داشته باشد.
آلبالو میوه ای نفاخ به حساب می آید؛ بنابراین در مصرف آن به خصوص در دوران بارداری و شیردهی باید تعادل را رعایت کرد. همچنین در زمان شیردهی، مصرف بیش از حد آن می تواند باعث دل درد نوزاد شود؛ معمولاً توصیه می شود بعد از خوردن آلبالو حتماً از عرق نعناع استفاده کنید. / رکنا
نظر شما