به گزارش سلام نو به شمانیوز، دسر مشکوفی یک دسر خوشمزه مازندرانی است. دسر مشکوفی مناسب برای عید و ماه رمضان است. دسر مشکوفی بسیار پرطرفدار است. پایه و اصل دسر مشکوفی شیر و نشاسته است. برای طرز تهیه دسر مشکوفی همراه ما باشید.
مواد لازم
شیر: ۳ لیوان
آب: ۳ لیوان
نشاسته گل: ۱ لیوان
شکر: یک و نیم لیوان (بستگی به ذائقه)
گلاب: یک سوم لیوان
وانیل: نصف ق چ
زعفران: دلخواه (میشه سفید هم درست کنیم)
طرز تهیه
ابتدا آب ، شیر ، نشاسته و شکر رو باهم ترکیب کرده و اجازه می دهیم نشاسته کمی حل شود.
بعد از اینکه نشاسته ترکیب شد، روی شعله متوسط می گذاریم و کره و زعفران را بهش اضافه کرده و مدام هم می زنیم تا غلیظ شود.
بعد از غلیظ شدن ، وانیل و گلاب رو بهش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به جوش بیاد، وقتی به جوش آمد و دوتا غل زد باید خاموش شود.
بعد از خاموش کردن ، دسر رو همونطور داغ در داخل قالب یا ظرف سرو ریخته و تو یخچال به مدت ۱ ساعت استراحت می دهیم.
این دسر هم بصورت داغ و هم بصورت سرد خوشمزه است.
نظر شما